まさかのちくわで!?エビチリ風 レシピ・作り方

「まさかのちくわで!?エビチリ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!節約レシピ! ちくわで出来る!簡単エビチリ♪ いつものエビチリよりヘルシーで、下味も素揚げもしなくて良いからとても簡単♪ ご飯のお供に抜群な味付けなので、冷めても美味しくお弁当などにも最適です。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ 1袋
  • ねぎ 1本
  • 生姜 適量
  • ニンニク ひとかけ
  • サラダ油 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 調味料
  • 150ml
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 中華スープの素 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1. にんにくとしょうがはみじん切り、ねぎは粗みじん、ちくわは半分に切り、1センチほどに切ります
  2. 2. 調味料とねぎをあわせておきます
  3. 3. ちくわに片栗粉をまぶします
  4. 4. フライパンに油を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒め、ちくわも炒めます
  5. 5. 焼き色が付いたら調味料をよく混ぜてから入れてとろみがつくまで混ぜます
  6. 6. 仕上げにごま油をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

片栗粉が沈殿しやすいので、調味料を加えるときはよく混ぜてから入れてください。 ちくわや、ネギは均一に切る事で、食感のムラをなくします。 にんにくとしょうがを炒める際、油飛びしやすく焦げ付きやすいので、常にかき混ぜながら炒めて下さい。

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