アスパラガスとマッシュルームのレモンディルソテー レシピ・作り方

「アスパラガスとマッシュルームのレモンディルソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンとディルが爽やかに香る、アスパラガスとブラウンマッシュルームのソテーはいかがでしょうか。普段のバターソテーにレモンとディルを加えると、ひと味違う仕上がりになりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 4本
  • ブラウンマッシュルーム 3個
  • レモン (国産) 1/2個
  • ディル (生) 2g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元を切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを取り除いておきます。 ディルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. アスパラガスは、根本から1/3の皮を剥いて斜め2cm幅に切ります。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ディルは粗く刻みます。
  4. 3. レモンは皮をすりおろし、実は絞ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  6. 5. 火が通ったら、2、3、①を入れて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生のディルを使用しましたが、乾燥のディルでも代用いただけます。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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