油揚げと豆苗の炒め物  レシピ・作り方

「油揚げと豆苗の炒め物 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げと豆苗の炒め物のご紹介です。豆苗のシャキシャキとした食感と、出汁が染み込んだ油揚げがおいしい一品です。ごま油で強めの火加減で炒めることで香ばしさが楽しめます。ささっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 油揚げ 2枚
  • 豆苗 1パック
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • かつお節 2g

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きし、1.5cm幅に切っておきます。豆苗は根元を切り落として半分に切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、油揚げ、豆苗を加え、炒めます。
  3. 2. 全体に油がまわったら、①を加え、中火でさっと炒め合わせます。豆苗がしんなりしたら火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

顆粒和風だし、塩の量は、お好みで調整してください。 豆苗はさっと炒めることで、食感を残してお召し上がりいただけます。

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