コク旨 ナスと豚バラのレンジ蒸し レシピ・作り方
「コク旨 ナスと豚バラのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと豚バラ肉のレンジ蒸しのご紹介です。電子レンジで簡単に中華風味のおかずがお作りいただけます。鷹の爪のピリッとした辛さとオイスターソースのコクが食欲をそそる一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ナス (100g) 1本
- 豆苗 1パック
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。豆苗は根元を切り落としておきます。
- 1. ナスは皮付きのまま1cm幅の斜め切りにします。豆苗は3cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに1、2、鷹の爪輪切り、(A)を入れてよく混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせます。
- 4. 再度ふんわりとラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ごま油は、サラダ油で代用してもおいしくお作りいただけます。 鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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