豆腐干とセロリの花椒中華和え レシピ・作り方

「豆腐干とセロリの花椒中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐干とセロリの花椒中華和えのご紹介です。豆腐干の旨味とセロリの食感が花椒の風味が効いた味つけとよく合います。前菜の一品としても、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 豆腐干はパッケージの表記に従って解凍しておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1. セロリは薄い斜め切りします。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋に豆腐干を入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、流水で揉み洗いをして水気をよく絞ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐干はパッケージの表記に従ってご使用ください。 仕上がりが水っぽくならないように、豆腐干をゆでた後は水気をしっかりと絞ってください。 水気が出やすいので、食べる直前に調味料と和えてください。

たべれぽ

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