ワンパンでお手軽 キノコとハマグリのショートパスタ レシピ・作り方

「ワンパンでお手軽 キノコとハマグリのショートパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワンパンで包丁いらずのパスタのご紹介です。キノコとハマグリの旨味がペンネにしみてさっぱりしていてコクのある味わいですよ。まな板と包丁を使わずにあっという間にできますので時間のないときやお夜食にもぴったりです。今晩のおかずにぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ペンネ 100g
  • 具材
  • ハマグリ (殻付き) 250g
  • エリンギ 100g
  • まいたけ 100g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • アンチョビフィレ 2枚
  • 250ml
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ハマグリの砂抜きをしておきます。
  2. 1. エリンギ、まいたけは一口大に手でほぐします。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、すりおろしニンニク、アンチョビフィレを入れ炒めます。
  4. 3. ニンニクの香りが立ったらペンネ、ハマグリ1、水、①を入れ強火にして蓋をし、沸騰したら中火にし、ペンネのパッケージの表記通り煮込んで火からおろします。
  5. 4. 器に盛り付けバジルをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ハマグリの塩分によって塩加減は調整してください。唐辛子の量はお好みで調整してください。キノコはお好みのものでお作りしても美味しく召し上がることができます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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