豚肉と長芋のにんにく醤油炒め レシピ・作り方
「豚肉と長芋のにんにく醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉と長芋のにんにく醤油炒めのご紹介です。豚肩ロースの旨味と長芋とニラの食感に、コクのあるにんにく醤油がよく合い、お箸が止まらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (しゃぶしゃぶ用) 200g
- 長芋 200g
- ニラ 60g
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)みりん 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。
- 1. 長芋は拍子木切りにします。
- 2. ニラは3cm幅に切ります。
- 3. 豚肩ロースは半分に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 6. 1を入れ、全体に油がなじみ、豚肩ロースに火が通るまで中火で炒めます。
- 7. 2を入れ、にらがしんなりするまで中火で炒め合わせます。
- 8. 4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理がしやすくなります。
たべれぽ
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