おしゃれにリメイク おでんとアサリのアクアパッツァ レシピ・作り方

「おしゃれにリメイク おでんとアサリのアクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少しだけ残ってしまったおでんをオシャレにリメイクしてみませんか。旨味たっぷりのおでんは、そのままでもおいしくいただけますが、アサリを加えると更にコクが増してクセになるおいしさです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • おでんの具
  • おでんの煮汁 500ml
  • おでんの大根 1個
  • おでんのちくわ 1本
  • おでんのこんにゃく 1個
  • おでんの卵 1個
  • おでんのすり身揚げ 2個
  • おでんの麩 1枚
  • アサリ (殻付き) 200g
  • ミニトマト 8個
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 100ml
  • オリーブオイル 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。アサリは砂抜きをし、よく洗っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき1を入れて炒め、香りが出てきたらおでんの具の材料、アサリ、白ワインを加えます。
  4. 3. ひと煮立ちしたらミニトマトを入れ、蓋をし、中火でアサリの殻が開くまで加熱し、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

アサリの代わりにムール貝でも代用できます。白ワインが無い場合は料理酒でもおいしくお作りいただけます。

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