じゃがいもとえのきの味噌汁 レシピ・作り方
「じゃがいもとえのきの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもとえのきの味噌汁のご紹介です。ほくほくしたじゃがいもと、えのきの食感がおいしく、味噌汁にぴったりの組み合わせです。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (1個) 100g
- えのき 100g
- 水 400ml
- みそ 大さじ1.5
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは乱切りにします。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
- 3. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけて沸騰させ、じゃがいもがやわらかくなるまで3分程煮込みます。
- 4. 2を入れ、えのきがしんなりするまで中火で煮込みます。
- 5. 弱火にし、みそを溶かし入れます。全体を混ぜ合わせ、中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは火が通りにくいので、水から入れて加熱してください。 みそは沸騰させると風味が飛んでしまいますので、沸騰直前になったら火から下ろしてください。
たべれぽ
4.4
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