じゃがいもとえのきの味噌汁 レシピ・作り方

「じゃがいもとえのきの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとえのきの味噌汁のご紹介です。ほくほくしたじゃがいもと、えのきの食感がおいしく、味噌汁にぴったりの組み合わせです。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますよ。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは乱切りにします。
  3. 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
  4. 3. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけて沸騰させ、じゃがいもがやわらかくなるまで3分程煮込みます。
  5. 4. 2を入れ、えのきがしんなりするまで中火で煮込みます。
  6. 5. 弱火にし、みそを溶かし入れます。全体を混ぜ合わせ、中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは火が通りにくいので、水から入れて加熱してください。 みそは沸騰させると風味が飛んでしまいますので、沸騰直前になったら火から下ろしてください。

たべれぽ

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