市販のしめ鯖で作る！鯖寿司　レシピ・作り方

「市販のしめ鯖で作る！鯖寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のしめ鯖で作る、鯖寿司のご紹介です。脂がのった旨味たっぷりのしめ鯖と、酢が効いた酢飯がマッチした一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

材料(2人前)

ごはん (温かいもの) 300g
(A)酢大さじ2
(A)砂糖大さじ1
(A)塩小さじ1/2
しめ鯖 100g

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
2. 別のボウルにごはんを入れ、1を回し入れて、さっくりと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
3. まな板の上に巻きすを置き、ラップを広げ、しめ鯖の皮目を下にして置きます。2を中央にのせ、包んで棒状に成形し、冷蔵庫で10分程置いてなじませます。
4. 巻きすとラップを外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してお作りください。ラップで包んで棒状に成形する際は、全体の空気を抜くように、きつめに巻くことで綺麗に仕上がります。

たべれぽ

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