カリカリにんにくのえごまの醤油漬け レシピ・作り方
「カリカリにんにくのえごまの醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国料理の定番、えごまの醤油漬けをアレンジした一品です。ピリ辛の甘じょっぱいタレに、カリカリのニンニクの香ばしい風味が加わっておいしいですよ。ごはんが進みます。簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:130分
費用目安:200円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. にんにくは粗みじん切りにします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒程料理酒のアルコール分が飛ぶまで加熱します。
- 3. 鍋に1、ごま油を入れ弱火で熱し、にんにくがカリッとするまで3分程加熱して火から下ろします。2に加え粗熱を取ります。
- 4. バットに3、えごまを交互に入れ残りの3は全体にかけます。ラップをし冷蔵庫で2時間程置きます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
コチュジャン、一味唐辛子の量は辛さのお好みにより調整してください。 ニンニクは焦げやすいので火加減に気をつけてください。
たべれぽ
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