カリカリにんにくのえごまの醤油漬け レシピ・作り方

「カリカリにんにくのえごまの醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理の定番、えごまの醤油漬けをアレンジした一品です。ピリ辛の甘じょっぱいタレに、カリカリのニンニクの香ばしい風味が加わっておいしいですよ。ごはんが進みます。簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:130分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. にんにくは粗みじん切りにします。
  2. 2. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒程料理酒のアルコール分が飛ぶまで加熱します。
  3. 3. 鍋に1、ごま油を入れ弱火で熱し、にんにくがカリッとするまで3分程加熱して火から下ろします。2に加え粗熱を取ります。
  4. 4. バットに3、えごまを交互に入れ残りの3は全体にかけます。ラップをし冷蔵庫で2時間程置きます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャン、一味唐辛子の量は辛さのお好みにより調整してください。 ニンニクは焦げやすいので火加減に気をつけてください。

たべれぽ

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