ビーフンで 中華風サラダ レシピ・作り方

「ビーフンで 中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフンを使った中華風サラダのご紹介です。春雨で作られることが多い中華風サラダですが、ビーフンでもおいしくいただけますよ。具材にはロースハムの代わりに、ゆで鶏もおすすめです。ちょっとした箸休めや、お酒のおつまみにも最適ですので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ビーフン 30g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • サラダ油 (卵用) 小さじ2
  • ロースハム 3枚
  • きゅうり 1/2本
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 白いりごま (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  2. 2. ロースハムは5mm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を加え、全体に広げて焼きます。両面を2分ずつ焼き、火が通ったら火から下ろします。
  4. 4. 粗熱を取り、5mm幅に切ります。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  6. 6. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 7. 別のボウルに1、2、4、5、6を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8. お皿に盛り付け、白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お好みでタレにからしを入れてもおいしくいただけます。

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