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みたらしソースの和風パンナコッタ レシピ・作り方
「みたらしソースの和風パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
200円
レビュー
みたらしダレをかけた、和風パンナコッタのご紹介です。口当たりのなめらかな豆乳のパンナコッタに、ほんのり塩気の効いたタレがアクセントになって、いつもとはひと味違うスイーツになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2個分(120mlの容器)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1水を入れたボウルに、粉ゼラチンをふり入れ10分程ふやかします。
- 2鍋に調製豆乳、三温糖を入れ弱火にかけ、沸騰直前に火から下ろします。1を加えゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
- 3器に注ぎ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 4耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで30秒程とろみがつくまで加熱します。取り出して混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 53に4をかけて完成です。
コツ・ポイント
三温糖の代わりに、他の砂糖でもお作りいただけます。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固 まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
