もやしの肉みそ和え レシピ・作り方

「もやしの肉みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで手軽にお作りいただける、もやしレシピのご紹介です。電子レンジで作る肉みそは、ごはんの進むしっかりとした味付けです。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 200g
  • 塩こしょう 少々
  • 豚ひき肉 100g
  • ①みそ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルにもやし、塩こしょうを入れて混ぜ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで3分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに豚ひき肉、①の材料を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱したら取り出し、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。豚ひき肉に火が通ったらよく混ぜ合わせ、水気を切った2を加え和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしを加熱した後はしっかりと水気をきっていただくと水っぽくならず、おいしくいただけます。お好みでみその分量を調整してくださいね。

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