豚バラ肉と長ねぎの山椒炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉と長ねぎの山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉と長ねぎの山椒炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉を山椒でピリッと爽やかな味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 山椒 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に焼き色が付いて火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 山椒は少量でも辛味が強いので、お好みで調節してください。

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