じゃがいものクミン風味炒め レシピ・作り方
「じゃがいものクミン風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホクホクのじゃがいもを、香り高いクミンと合わせて炒めました。クミンシードの香りを移したオリーブオイルがじゃがいもにしっかりと絡んで、味わい深い一品に仕上がっています。洋風の献立の副菜にも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (計300g) 3個
- クミンシード 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、クミンシードを入れて香りが立つまで炒めます。
- 3. 1、(A)を加え、全体に味がなじむまで中火で3分ほど炒めたら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 じゃがいもを加熱する際は様子を確認しながら火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整して加熱してください。
たべれぽ
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