じゃがいものクミン風味炒め レシピ・作り方

「じゃがいものクミン風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクのじゃがいもを、香り高いクミンと合わせて炒めました。クミンシードの香りを移したオリーブオイルがじゃがいもにしっかりと絡んで、味わい深い一品に仕上がっています。洋風の献立の副菜にも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 3個
  • クミンシード 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、クミンシードを入れて香りが立つまで炒めます。
  4. 3. 1、①を加え、全体に味がなじむまで中火で3分ほど炒めたら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 じゃがいもを加熱する際は様子を確認しながら火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整して加熱してください。

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