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甘酸っぱさ広がる ハスカップジャム　レシピ・作り方

「甘酸っぱさ広がる ハスカップジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
2500 円
4.31
(7)

ハスカップジャムのご紹介です。北海道の名産であるハスカップは黒紫色をした果実で、見た目がブルーベリーに似ていますが、丸みのある楕円形をして、さわやかな甘酸っぱさが特徴です。甘酸っぱさを生かして、ジャムに仕上げましたので、ぜひご家族で味わってくださいね。

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材料 （300g分（出来上がり量））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に凍ったままのハスカップ、グラニュー糖を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、30分程おきます。
  2. 2 水分が出てきたら中火にかけて沸騰させ、20分程アクを取りながら煮詰めます。
  3. 3 火から下ろし、粗熱を取って完成です。

コツ・ポイント

ハスカップとグラニュー糖を混ぜ合わせてしばらくおくと、水分が出てきて煮詰めやすくなります。 粗熱を取るとさらにとろみが出てくるので、煮詰め過ぎないように注意してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
7人の平均満足度
たべれぽの写真
かおりん
かおりん
2022.7.13
庭のハスカップを収穫して作りました。200gしかなかったので砂糖は85gで作りましたが、 ちょうどいい味でした。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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