甘酸っぱさ広がる ハスカップジャム レシピ・作り方
「甘酸っぱさ広がる ハスカップジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハスカップジャムのご紹介です。北海道の名産であるハスカップは黒紫色をした果実で、見た目がブルーベリーに似ていますが、丸みのある楕円形をして、さわやかな甘酸っぱさが特徴です。甘酸っぱさを生かして、ジャムに仕上げましたので、ぜひご家族で味わってくださいね。
調理時間：50分
費用目安：2500円前後
材料(300g分（出来上がり量）)
- ハスカップ (冷凍) 500g
- グラニュー糖 300g
作り方
- 1. 鍋に凍ったままのハスカップ、グラニュー糖を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、30分程おきます。
- 2. 水分が出てきたら中火にかけて沸騰させ、20分程アクを取りながら煮詰めます。
- 3. 火から下ろし、粗熱を取って完成です。
料理のコツ・ポイント
ハスカップとグラニュー糖を混ぜ合わせてしばらくおくと、水分が出てきて煮詰めやすくなります。 粗熱を取るとさらにとろみが出てくるので、煮詰め過ぎないように注意してくださいね。
たべれぽ
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