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レンジで簡単 オクラとえのきのポン酢和え レシピ・作り方
「レンジで簡単 オクラとえのきのポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.27(95)
レンジで簡単、オクラとえのきのポン酢和えはいかがですか。粘りのあるオクラと旨味のあるえのきが、ポン酢とよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- えのき100g
- オクラ (計100g)8本
- 塩 (板ずり用)小さじ1/2
- ポン酢大さじ2
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1えのきは3等分に切り、ほぐします。
- 2オクラはガクをむき、ヘタの先端を切り落とします。塩をふり、板ずりをします。流水で洗い、1cm幅に切ります。ポイントオクラの板ずりはこちらを参考にしてくださいね。
- 3耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 4ボウルに3、ポン酢を入れて和えます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の量は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
95人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで簡単に完成する時短副菜で、オクラのプチッと弾ける食感とえのきのシャキシャキ感が絶妙にマッチします。ポン酢のさっぱりとした味付けで、油を使わないヘルシーな仕上がりが魅力的。かつお節をトッピングすると旨みがさらにアップし、レモン汁を少し加えるとより爽やかな味わいに。冷蔵庫で少し冷やしてから食べると一層美味しく、暑い日の副菜や箸休めにぴったりの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
