きゅうりと切り干し大根のピリ辛和え物 レシピ・作り方

「きゅうりと切り干し大根のピリ辛和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりと切り干し大根のピリ辛和えのご紹介です。香りのよい三つ葉とザーサイを組み合わせたサラダ風の和え物です。火を使わず簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り干し大根 15g
  • 水 (戻し用) 適量
  • きゅうり 1本
  • ザーサイ 15g
  • 三つ葉 10g
  • ①酢 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 切り干し大根は洗っておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
  3. 2. ザーサイは細切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体に味が馴染んだら器に盛り、糸唐辛子をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

ザーサイはメーカーによって塩分が違いますので、お好みで分量を調整ください。 今回は三つ葉を使用しましたが、お好みの香味野菜で代用いただけます。

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