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【大西シェフ】目玉焼き レシピ・作り方
「【大西シェフ】目玉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.50(34)
【料理うまいBar COCOCORO】の大西哲也シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！
今回は、目玉焼きのご紹介です。鉄のフライパンは蓄熱性が高いので、裏がカリっとした目玉焼きをご家庭でもお手軽にお作りいただくことができますよ。
今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
今回は、目玉焼きのご紹介です。鉄のフライパンは蓄熱性が高いので、裏がカリっとした目玉焼きをご家庭でもお手軽にお作りいただくことができますよ。
今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鉄のフライパンを強火で熱し、煙が出てきたらサラダ油を入れ、弱火にします。
- 2卵を低い位置から割り入れ、弱火で2分程ゆっくりと加熱します。
- 3端が褐色になり、白身の透明な部分が無くなったら火から下ろします。
- 4器に盛り付け、塩、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
鉄のフライパンを使用することで、白身部分を香ばしく仕上げることができます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱をし、卵の生食を避けてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
34人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。