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さやいんげんの梅おかか和え　レシピ・作り方

「さやいんげんの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.45(23)
さやいんげんの梅おかか和えのご紹介です。さやいんげんの歯ごたえと、かつお節香る梅の和え衣がよく合います。副菜の一品としても、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備さやいんげんは筋を取っておきます。
  • 1梅干しは種を取り、包丁でよくたたきます。
  • 2さやいんげんは塩をふって板ずりをします。
  • 3お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中に火が通るまで中火で1分程ゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を切って2cm幅の斜め切りにします。
  • 4別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 53を入れ、全体になじむまで混ぜ合わせます。
  • 6かつお節を入れ、大きく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

かつお節は、最後にさっくり混ぜ合わせると、かつお節のふんわり感が残り、風味よく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
23人の平均満足度