明太クリームオム丼　レシピ・作り方

手順

• 準備明太子は薄皮から取り出し、少量をトッピング用にとり分けておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
• 1耐熱ボウルにソースの材料を全て入れ混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで20秒程加熱します。
• 2中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、ごはんを炒めます。ごはんに有塩バターが馴染んだら(A)を加え炒めます。全体が混ざったら、火から下ろします。
• 3ボウルで(B)を混ぜ合わせます。
• 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を流し入れます。大きく菜箸を回し、卵が固まったら火から下ろします。
• 5器に2を盛りつけ、4をのせ、1をかけます。トッピング用の明太子とかいわれ大根をのせ完成です。