明太クリームオム丼 レシピ・作り方

「明太クリームオム丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子クリームのオムライス丼はいかがでしょうか。マヨネーズとめんつゆが入ったクリーミーなソースと、ガーリックライスを包んだトロトロ卵との相性は抜群です。お食事としてはもちろん、お酒のシメにもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ガーリックライス
  • ごはん 200g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • オムレツ
  • ②溶き卵 2個分
  • ②牛乳 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ソース
  • 明太子 30g
  • 牛乳 50ml
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • かいわれ大根 5g

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮から取り出し、少量をトッピング用にとり分けておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにソースの材料を全て入れ混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで20秒程加熱します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、ごはんを炒めます。ごはんに有塩バターが馴染んだら①を加え炒めます。全体が混ざったら、火から下ろします。
  4. 3. ボウルで②を混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を流し入れます。大きく菜箸を回し、卵が固まったら火から下ろします。
  6. 5. 器に2を盛りつけ、4をのせ、1をかけます。トッピング用の明太子とかいわれ大根をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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