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甘辛 大学ごぼう レシピ・作り方
「甘辛 大学ごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
ごぼうを素揚げして甘辛いタレに絡めた、大学ごぼうはいかがでしょうか。ごぼうの風味に、甘辛い味つけがよく合い、あと引くおいしさですよ。作り方や材料もシンプルで作りやすいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ごぼうは皮付きのまま5cm幅に切り、薄切りにします。水に10分程さらし、水気を切り、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
- 2フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れてカラッとするまで6分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
- 3別のフライパンに(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろし、2を加えて和えます。
- 4全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
