小松菜じゃこナッツサラダ レシピ・作り方

「小松菜じゃこナッツサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜を生で食べたことはありますか。小松菜はアクやクセが少ない野菜なので生でも食べられます。カリカリのちりめんじゃことカシューナッツがいいアクセントとなり、生の小松菜にごま油ドレッシングがよく合います。食べる直前によく和えてお召し上がり下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜120g
  • 三つ葉50g
  • ちりめんじゃこ20g
  • カシューナッツ50g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    カシューナッツはビニール袋に入れて、麺棒などで叩き、細かく砕いておきます。
  2. 1.
    三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃことカシューナッツを入れて炒め、ちりめんじゃこがカリッとしたら、火からおろします。
  6. 5.
    器に2と1を盛り付け、4を散らして、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ちりめんじゃこがの代わりにしらすでも、美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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えりこ
2018年02月02日

ジャコが多くなってしまいましたが、美味しかったです。
小松菜はもう少し細かく切った方が良かったかも…。

コメント

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