小松菜じゃこナッツサラダ レシピ・作り方

「小松菜じゃこナッツサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜を生で食べたことはありますか。小松菜はアクやクセが少ない野菜なので生でも食べられます。カリカリのちりめんじゃことカシューナッツがいいアクセントとなり、生の小松菜にごま油ドレッシングがよく合います。食べる直前によく和えてお召し上がり下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 120g
  • 三つ葉 50g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • カシューナッツ 50g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. カシューナッツはビニール袋に入れて、麺棒などで叩き、細かく砕いておきます。
  2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃことカシューナッツを入れて炒め、ちりめんじゃこがカリッとしたら、火からおろします。
  6. 5. 器に2と1を盛り付け、4を散らして、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ちりめんじゃこがの代わりにしらすでも、美味しくお作りいただけます。

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