炊飯器で作る にんじんとくるみのケーキ レシピ・作り方

「炊飯器で作る にんじんとくるみのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使って作る、にんじんのケーキです。にんじんのオレンジ色が鮮やかで、ほんのり甘い蒸しパンのような仕上がりに。くるみの食感がアクセントになります。混ぜ方のコツもいらず、炊飯器任せで手軽に作ることができます。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(5.5合炊き炊飯器))

  • にんじん (70g) 1本
  • くるみ 30g
  • ①薄力粉 50g
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • 溶き卵 2個分
  • 牛乳 40ml
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. にんじんは皮を剥き、すりおろします。
  2. 2. くるみは手で割り砕きます。
  3. 3. ボウルに①を入れてゴムベラで混ぜた後、溶き卵と牛乳を加えて混ぜ、なめらかになったら1と2を加えて均一に混ぜます。
  4. 4. 炊飯器の内釜にサラダ油を塗り、3を流し入れ、炊飯します。
  5. 5. 竹串などを刺してねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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