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タコとキノコのピリ辛炒め レシピ・作り方
「タコとキノコのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
お酒やご飯のおかずに簡単ですぐできるレシピです。生姜の香りと豆板醤の辛さがご飯にとっても合います。タコのうま味がしめじに染み込んでてお酒も進む一品となっております。辛さは調整できるのでお好みで調整してください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生姜は千切り、パプリカは乱切り、しめじはほぐしておきます。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し生姜、豆板醤を入れて香りが立つまで炒めます。
- 3しめじをサッと炒めてタコを入れます。しめじがしんなりしたらパプリカを入れて炒め、酒、はちみつを入れて水気を半分飛ばしたら完成です。
コツ・ポイント
フライパンにごま油をひいたら生姜と豆板醤を炒めて生姜の香りと豆板醤の辛みを引き立たせます。タコは今回薄切りのものを使用してますがぶつ切りのものもおすすめです。辛いものが苦手な方は豆板醤の代わりに甜麺醤やコチュジャンに変えてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
