タピオカ ヨーグルト レシピ・作り方

「タピオカ ヨーグルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タピオカ入りヨーグルトココナッツミルクの紹介です。小さいタピオカのプチプチとした食感がクセになります。食後のデザートにもティータイムにもぴったり。お家で簡単にタピオカデザートがお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ヨーグルトミルク
  • ココナッツミルク 100ml
  • 牛乳 80ml
  • 練乳 50g
  • 無糖ヨーグルト 40g
  • タピオカ 30g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 氷水 (さらす用) 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ボウルにヨーグルトミルクの材料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で冷やします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、タピオカを入れ、中火で15分程ゆでます。
  3. 3. タピオカの周りが透明になり、芯が残る状態になったら火を止め、蓋をして5分程蒸らします。
  4. 4. 全体が透明になったら、氷水で表面のぬめりを取り、水気を切り1に混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に4を盛り付け、ミントを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

タピオカの種類により、戻し方やゆで方が異なりますので、ご使用のタピオカのパッケージの表記通りに戻してください。

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