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かぼすダレで じっくり焼くしっとり鶏むね肉ロースト レシピ・作り方
「かぼすダレで じっくり焼くしっとり鶏むね肉ロースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
4.17(7)
低温でじっくり調理することで驚くほどしっとりした仕上がりに。かぼすの爽やかな酸味も食欲をそそります。しっかり漬け込んで焦らずじっくり焼くのが成功の秘訣です。パサパサになりがちな鶏むね肉ですが、調理のコツさえつかめば、とても重宝する食材ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オーブンは120℃に予熱しておきます。
- 1かぼすは半分に切ります。半分は薄い輪切りにし、残りは果汁を絞ります。
- 2鶏むね肉はフォークでまんべんなく刺します。
- 3バットに2と(A)、1の果汁を入れてよく馴染ませ、1の輪切りをのせ、ラップをかけて、冷蔵庫で30分ほど置きます。
- 4天板にクッキングシートを敷き、3をのせて中に火が通るまで、120℃のオーブンで50分焼きます。
- 5一口大に切り、ベビーリーフを添えたお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。
1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみ つは、砂糖でも代用できます。
それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。
オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間 は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
