簡単おやつ まめぶ風白玉だんご レシピ・作り方

「簡単おやつ まめぶ風白玉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

岩手県の郷土料理まめぶ汁のまめぶをアレンジした簡単おやつのご紹介です。まめぶは薄力粉で作る団子ですが、今回は白玉粉を使用しました。中に入った胡桃の食感と黒糖の甘味がたまりません。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まめぶ
  • 白玉粉 60g
  • 50ml
  • くるみ 10g
  • 黒糖 15g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • 氷水 (さらす用) 適量
  • 黒蜜 大さじ1

作り方

  1. 1. くるみと黒糖は8等分にします。
  2. 2. ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加え耳たぶくらいの固さになるまでこねます。8等分し、手のひらで平らにし、くるみと黒糖を包み、丸めます。
  3. 3. 沸騰した鍋に2を入れてゆでます。浮かんできたらさらに2分程ゆで、湯切りをし、氷水にとります。
  4. 4. 水気を切って器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆでた際に黒糖とくるみが溶け出さないよう、しっかり包んでくださいね。 お好みできな粉をまぶしても美味しいですよ。

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