洋風 バジル唐揚げ レシピ・作り方

「洋風 バジル唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブログ「ゆうき酒場」やSNSでおつまみを中心に日々のおうちごはんを紹介されているゆうきさんの、鶏肉・豚肉を使ったおつまみメニューをクラシルで再現!今回は大人からお子様にも喜ばれる唐揚げのアレンジレシピのご紹介です。塩麹とたっぷりのバジルを使い、いつもの唐揚げと一味違った洋風の味に仕上がっています。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもぴったりの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (1枚) 300g
  • ①バジル (乾燥) 大さじ3
  • ①塩麹 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • 揚げ油 適量
  • バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • トッピング
  • キャベツミックス 50g
  • レモン (くし切り) 2個

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大に切り、ジッパー付保存袋に入れます。
  2. 2. ①を入れ、よく揉み揉み、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
  3. 3. 2に片栗粉をまぶし、溶き卵をかけて混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋底から5cm程度の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温め、3をきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 5. 熱いうちにバジルをまぶします。
  6. 6. キャベツミックスとレモンを添えた器に盛り付け、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

バジルの量はお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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