【鈴木シェフ】アラビアータ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトは湯むきして半分に切ります。
• 1フライパンにニンニクを手で割り入れます。EVオリーブオイル、赤唐辛子を入れて中火で加熱し、温度が上がったら火を止め、ニンニクがきつね色になるまで余熱で加熱します。
• 2ミニトマトを手でつぶして加えます。トマトホール缶を加えてなじませ、中火で加熱します。玉ねぎ、塩を加えて弱火で6分程煮ます。
• 3お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを加え、パッケージの表記より1分短くゆでます。
• 42の水分がなくなったら3を入れてなじませます。火を止めてゆで汁を少しずつ加えて水分量を調整します。
• 5EVオリーブオイルを加えてなじませ、ゆで汁を加えて調整し、もったりとするまで混ぜます。
• 6器に盛り付けて完成です。