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ホタテとブロッコリーの塩炒め　レシピ・作り方

「ホタテとブロッコリーの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
400円
4.27(15)
ホタテとブロッコリーの塩炒めのご紹介です。ホタテ貝柱とブロッコリーを塩風味に味付けをして仕上げました。甘くてやわらかいホタテ貝柱と食感の良いブロッコリーがニンニクの香りとよく合いとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:19
    1.ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮をむき薄切りにします。
  • 0:11
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:09
    3.耐熱ボウルに1を入れラップをし600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  • 0:11
    4.フライパンを中火で熱しごま油、2を入れ香りが立つまで炒めます。
  • 0:17
    5.ホタテ貝柱を入れ中火で2分ほど炒め、ホタテ貝柱が温まったら3を入れ炒め合わせます。
  • 0:11
    6.全体に油が回ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
  • 0:05
    7.全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
376kcal
炭水化物：
25.7g
脂質：
12.7g
塩分量：
3.7g
タンパク質：
32.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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