豚肉とキャベツの甘辛みそ炒め レシピ・作り方
「豚肉とキャベツの甘辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とキャベツの甘辛みそ炒めのご紹介です。食欲をそそる少し濃いめの甘辛だれは白いごはんにもよく合います。ピリ辛味なので、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り) 200g
- キャベツ (1/4個) 300g
- (A)みそ 大さじ1.5
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. キャベツは一口大に切ります。
- 2. 豚ロースは2cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5. 1を入れ全体に油が回るまで中火で炒め、3を入れさらに炒め合わせます。全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。 豚ロースは他の部位で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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