豚こま肉の爽やか金柑サラダ レシピ・作り方

「豚こま肉の爽やか金柑サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛のタレで味付けした豚こま肉に、金柑の甘酸っぱさがアクセントになってハマること間違いなしです。 お肉が入っているのでボリューミーなサラダですが、フルーティーな味わいでさっぱりといただけます。ぜひ、試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • ①酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • 金柑4個
  • フリルレタス30g
  • ベビーリーフ20g
  • ドレッシング
  • スイートチリソース大さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    金柑は薄切りにして種を除き、フリルレタスは食べやすい大きさにちぎります。
  2. 2.
    ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4.
    色が変わってきたら①を加えて、炒め合わせます。
  5. 5.
    お皿にベビーリーフと1を盛りつけ3をのせ、ドレッシングをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま肉は豚バラ肉などでも代用できます。
フリルレタスはレタスやサニーレタス、葉野菜でも美味しく作れます。

たべれぽ

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