甘辛!白菜の辛子漬け レシピ・作り方

「甘辛!白菜の辛子漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘さの後にくる、ツーンとした辛味がやみつき!ご飯が止まらなくなるおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。身近な調味料ですぐ作れるので、鍋の後に余りがちな白菜の有効活用にお役立ちのレシピです。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • 白菜1/8
  • 粉からし小さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 50ml
  • はちみつ40g

作り方

  1. 1.
    白菜を細切りにします。
  2. 2.
    保存袋に1と調味料を全て入れて全体が混ざるように揉み冷蔵庫で3時間寝かせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉からしがなければチューブの辛子を代用することができます。その場合はチューブの辛子を大さじ1.5入れてください。
揉みこんでから3時間くらい寝かせると浅漬けのような味わいです。5日間程日持ちし、古漬けのような味わいになります。

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