イギリスのパンケーキ クランペット レシピ・作り方

「イギリスのパンケーキ クランペット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライイーストを入れて発酵させて作る、イギリスの軽食パン、クランペットのご紹介です。混ぜて置いておくだけでお手軽にパンが作れちゃいますよ。バターとたっぷりのはちみつをかけて召し上がってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径9cmのセルクル型))

  • 生地
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • ①砂糖 10g
  • ①ドライイースト 3g
  • ①塩 2g
  • 牛乳 (40℃) 300ml
  • 無塩バター 10g
  • トッピング
  • 有塩バター 20g
  • はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 準備. セルクル型に無塩バターを塗っておきます。
  2. 1. ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて振るいます。
  3. 2. ①を入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. ラップをし、オーブンの発酵機能を使い、40℃で約30分、2倍になるまで発酵させます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、セルクル型を置きます。3を流して、焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたらセルクルを外して裏返し、両面がしっかりと焼けたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、有塩バター、はちみつを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回は発酵機能を使いましたが、無い場合は常温で40分程置いてもお作りいただけますよ。気泡ができて2倍ほどの量になるのを目安にしてくださいね、

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