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鶏手羽先のカムジャタン　レシピ・作り方

「鶏手羽先のカムジャタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.51(26)
鶏手羽先で作るカムジャタンのご紹介です。旨味がたっぷりの鶏手羽先とホクホクとしたじゃがいもに、ピリッと辛いスープが染みこんだ、ごはんのお供にぴったりな一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備新じゃがいもは芽を取っておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  • 1新じゃがいもは皮付きのまま半分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 2手羽先は両面に塩こしょうをふります。
  • 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼き色がつくまで加熱します。
  • 5中火のまま、1を入れ全体に油がなじむまで炒めます。水、3を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、手羽先に火が通るまで15分程加熱し、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

みそ、しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 辛いものが苦手な方は、コチュジャン、粉唐辛子の量を調整してお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
26人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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