高野豆腐のクルトンで シーザーサラダ レシピ・作り方

「高野豆腐のクルトンで シーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3.8g/380Kcal(1人分) 高野豆腐のクルトンのシーザーサラダのレシピです。糖質の高いパンではなく、高野豆腐を使用することで糖質を抑えられます。表面はカリカリ、中からジュワっと油が染み出て美味しいですよ。サラダはお好みの具材を使用しても美味しく召し上がれますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 高野豆腐 10g
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • レタス (80g) 1/2個
  • ミニトマト 1個
  • ゆで卵 1個
  • ドレッシング
  • ②無調整豆乳 大さじ1.5
  • ②マヨネーズ 大さじ1
  • ②粉チーズ 大さじ1
  • ②レモン汁 小さじ1
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. 高野豆腐は水で戻し、水気を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. レタスは手でちぎります。ミニトマトは4等分にします。ゆで卵は半分に切り、くし切りにします。
  3. 2. 高野豆腐は5mm角の角切りにします。
  4. 3. ボウルに2、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. アルミホイルを敷いた天板に3を乗せ、オーブントースターで5分表面がカリカリになるまで加熱します。
  6. 5. ドレッシングを作ります。ボウルに②の材料を入れて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調え、混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に1、4を盛り、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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