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イカのまるごとジューシーみそ焼き レシピ・作り方
「イカのまるごとジューシーみそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.58(9)
イカの旨みがギュッと詰まったイカのみそ焼きのご紹介です。焼きたてはやわらかく、みその塩辛さとイカの旨みが混ざり合って、お酒がすすむこと間違いありません。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の切り込みを入れます。ゲソは1cm幅に切ります。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ、1のゲソを加えて混ぜ合わせます。
- 31の胴体に2を詰めて、爪楊枝で留めます。
- 4フライパンにサラダ油をひき、切り込みの面を下にして焼きます。焼き色が付いたら裏返して焼き、中に火が通ったら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
イカは破裂しないように胴体に切り込みを入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
9人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の 上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
