イカのまるごとジューシーみそ焼き レシピ・作り方
「イカのまるごとジューシーみそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカの旨みがギュッと詰まったイカのみそ焼きのご紹介です。焼きたてはやわらかく、みその塩辛さとイカの旨みが混ざり合って、お酒がすすむこと間違いありません。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1. イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の切り込みを入れます。ゲソは1cm幅に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1のゲソを加えて混ぜ合わせます。
- 3. 1の胴体に2を詰めて、爪楊枝で留めます。
- 4. フライパンにサラダ油をひき、切り込みの面を下にして焼きます。焼き色が付いたら裏返して焼き、中に火が通ったら火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
イカは破裂しないように胴体に切り込みを入れてください。
たべれぽ
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