イカのまるごとジューシーみそ焼き レシピ・作り方

「イカのまるごとジューシーみそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカの旨みがギュッと詰まったイカのみそ焼きのご紹介です。焼きたては柔らかく、みその塩辛さとイカの旨みが混ざり合って、お酒がすすむこと間違いありません。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. イカは皮付きのまま2cm間隔で切り込みを入れて、ゲソは1cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1のゲソを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 1の胴体に2を詰めて、爪楊枝で留めます。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、切り込みの面を下にして焼きます。焼き色が付いたら裏返して焼き、中に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは破裂しないように胴体に切り込みを入れてください。

たべれぽ

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