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イカのまるごとジューシーみそ焼き　レシピ・作り方

「イカのまるごとジューシーみそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.58
(9)

イカの旨みがギュッと詰まったイカのみそ焼きのご紹介です。焼きたてはやわらかく、みその塩辛さとイカの旨みが混ざり合って、お酒がすすむこと間違いありません。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1 イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の切り込みを入れます。ゲソは1cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1のゲソを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3 1の胴体に2を詰めて、爪楊枝で留めます。
  5. 4 フライパンにサラダ油をひき、切り込みの面を下にして焼きます。焼き色が付いたら裏返して焼き、中に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

イカは破裂しないように胴体に切り込みを入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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