ホタテとカニカマのふんわり湯葉包み揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2 カニカマは1cm幅に切ります。
3. 3 乾燥湯葉はパッケージの表記通りに水で戻します。
4. 4 ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、よく揉みこみ、滑らかになったらホタテの水煮、1、2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 水気を切った3を広げ、4をのせて巻きます。同様に7本作り、5分程おきます。
6. 6 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、5を入れて8分程揚げ、表面がきつね色になり、中まで火が通ったら油切りをします。
7. 7 器に盛り付けて、スイートチリソースを添えて完成です。