ホタテとカニカマのふんわり湯葉包み揚げ レシピ・作り方

「ホタテとカニカマのふんわり湯葉包み揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はサクサク、中はふんわりしたホタテとカニカマの湯葉巻き揚げのご紹介です。はんぺんを加えてボリュームを出し、旨味たっぷりのホタテの水煮とカニカマの風味がよく合い、クセになるおいしさです。ナンプラーの香りがアクセントになっています。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 乾燥湯葉 (計20g) 8枚
  • 適量
  • はんぺん 1枚
  • ホタテの水煮 (正味量) 100g
  • カニカマ 4本
  • 長ねぎ 5cm
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • スイートチリソース 大さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2. カニカマは1cm幅に切ります。
  3. 3. 乾燥湯葉はパッケージの表記通りに水で戻します。
  4. 4. ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、よく揉みこみ、滑らかになったらホタテの水煮、1、2、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 水気を切った3を広げ、4をのせて巻きます。同様に7本作り、5分程おきます。
  6. 6. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、5を入れて8分程揚げ、表面がきつね色になり、中まで火が通ったら油切りをします。
  7. 7. 器に盛り付けて、スイートチリソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーと塩こしょうの量は、お好みで調整してください。はんぺんは水切りをした豆腐でも代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ