白エビとチンゲン菜の中華風炒め レシピ・作り方

「白エビとチンゲン菜の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白エビとチンゲン菜の中華風炒めのご紹介です。存在感のある白エビとチンゲン菜を炒め合わせて、コクのあるオイスターソースをベースに味付けをしました。白エビの甘味とチンゲン菜のシャキシャキとした食感をお楽しみいただける一品です。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 白エビは流水でよく洗い、ヒゲをハサミで切り落としておきます。
  2. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱しごま油をひき3を炒めます。ニンニクの香りが立ったら白エビを入れ炒めます。
  7. 6. 白エビに火が通ったら1、2を入れ中火で炒めます。
  8. 7. にんじんに火が通ったら4を入れ中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回白エビは、殻ごと使用しています。食感や、口当たりが気になる場合は、殻をむいてから調理してください。

たべれぽ

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