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中華風みそマヨで鶏むね肉のホイル蒸し レシピ・作り方
「中華風みそマヨで鶏むね肉のホイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(19)
鶏むね肉とまいたけのホイル蒸しのご紹介です。味噌マヨネーズ風味の鶏むね肉は蒸すことで風味よく柔らかくお召し上がることができます。まいたけと長ねぎの香りがタレとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉200g
- 下味
- マヨネーズ大さじ1
- みそ大さじ1/2
- まいたけ50g
- 長ねぎ10cm
- タレ
- しょうゆ大さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1
- 花椒小さじ1
- ごま油 (ぬる用)大さじ1/2
- 糸唐辛子 (仕上げ用)適量
手順
- 1まいたけは手でほぐします。
- 2長ねぎは薄切りにします。
- 3鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、ボウルに入れ下味の材料をもみ込み、10分程おきます。
- 4アルミホイルにごま油を塗り3、1、2をのせて包みます。同様にもう1つ作ります。
- 5別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 64を天板にのせオーブントースターで15分程、鶏むね肉に火が通るまで焼きます。
- 7アルミホイルを開き、5をかけて糸唐辛子をちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子 を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
19人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお 早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
