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中華風みそマヨで鶏むね肉のホイル蒸し　レシピ・作り方

「中華風みそマヨで鶏むね肉のホイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.31
(19)

鶏むね肉とまいたけのホイル蒸しのご紹介です。味噌マヨネーズ風味の鶏むね肉は蒸すことで風味よく柔らかくお召し上がることができます。まいたけと長ねぎの香りがタレとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にもお酒にもよく合いますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 まいたけは手でほぐします。
  2. 2 長ねぎは薄切りにします。
  3. 3 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、ボウルに入れ下味の材料をもみ込み、10分程おきます。
  4. 4 アルミホイルにごま油を塗り3、1、2をのせて包みます。同様にもう1つ作ります。
  5. 5 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 6 4を天板にのせオーブントースターで15分程、鶏むね肉に火が通るまで焼きます。
  7. 7 アルミホイルを開き、5をかけて糸唐辛子をちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 他のキノコでも代用できますがマイタケを使用することで鶏むね肉が柔らかく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
19人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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