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ぷるぷる綺麗な水ゼリー　レシピ・作り方

「ぷるぷる綺麗な水ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70分
費用目安
100円
4.18(40)
透明度の高いアガーを使用した、水ゼリーのご紹介です。
透き通った透明のゼリーはプルプルとしていて食感もつるんととても爽やかです。
今回は仕上げに抹茶パウダーと黒蜜をかけていますが、きな粉やメープルシロップなどお好みの味でお楽しみいただけますよ。
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材料（3個分(直径7cmの器)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋に水を入れ、アガーを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  • 2中火にかけて溶かし、沸騰したら火を止めます。
  • 3氷水に当てて、粗熱を取ります。
  • 4型に入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷し固めます。
  • 5器に盛り付け、抹茶パウダーと黒蜜を添えて完成です。

コツ・ポイント

アガーは1度沸騰させないと凝固率が下がり固まらない事がありますので必ず沸騰させてください。 抹茶パウダーや黒蜜の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.18
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アガーを使用することで透明度の高いプルルンとした食感が特徴的な爽やかなデザートです。材料はアガーと水、お好みのシロップだけでとても簡単に作れます。仕上げに黒蜜や抹茶パウダーをかけたり、桃などのフルーツを添えたりとアレンジも自在。ストローに入れて涼しげな演出も楽しめます。ゼラチンで代用も可能ですが、透明度は落ちるようです。暑い季節にぴったりの手軽なスイーツとして好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。