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豚バラ肉と大根のはちみつ醤油炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉と大根のはちみつ醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食欲そそる豚バラ肉と大根の炒め物のご紹介です。はちみつとしょうゆの甘じょっぱい味付けで、メインのおかずにもお酒のおつまみにもなる、やみつきの一品です。トッピングは白いりごまでも代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- 大根 150g
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- はちみつ 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンに2を入れ、豚バラ肉に焼き色が付いたら1を加えて炒めます。
- 4 大根が透き通ってきたら(A)を入れ、弱火で5分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
はちみつの優しい甘みと醤油のバランスが絶妙で、豚バラ肉の旨みと脂が大根に染み渡った、ご飯が進む一品です。大根は事前にレンジで加熱するのがポイント！じっくり蒸らすと味がしみしみになります。しめじや玉ねぎを加えてアレンジも楽しめます。調味料もシンプルで、メープルシロップに変えても美味しく仕上がる、簡単で美味しい定番おかずになること間違いなしです。
キーウィ
2021.6.1
大根を多くしたので炒める前にレンチンしました。味が染みていて美味しかったです。
15人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.12.6
大根はレンチン 600w3分
薄味だったので醤油とはちみつ
ちょい足しで味が整いました◎
しめじ追加…炒めて火を止めたら
蓋して少しおくとしっかり味しみ♡
甘じょっぱくてご飯にピッタリです♪
バラ肉の脂が大根に染みてコク深い
仕上がりになり美味しかったです☺︎
13人のユーザーが参考になった
ぱぱのすけ
2021.5.15
普通に炒めるだけだと火が通り切らなかったから蓋して5分以上蒸らしたらいい感じになりました！
11人のユーザーが参考になった
マルブレ
2021.6.23
大根レンチンしてから炒めました。
甘くて、おいしかったです(* ´ ▽ ` *)
8人のユーザーが参考になった
りん☆
2022.2.13
少ない調味料で簡単にできました。はちみつ、あまり料理で使わないのですが、優しい甘さがいい感じでした。
他の人が書いているように、大根はラップして600W２分レンチン。もう少ししておいてもよかったかも。
大根多めに入れたので、その量に合わせて調味料を増やしました。味が染みて、美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
himasou
2021.3.30
少ない調味料ですぐできて助かりました。味も美味しかったです！ご飯に乗せて食べちゃいました✨
2人のユーザーが参考になった
ひろ
2020.6.14
ニンジン、じゃがいも入り🍁
2人のユーザーが参考になった
しず
2023.11.24
簡単なのに美味しいです。
お肉200g大根250g使用しましたが、うちには少ないか…！？と思い玉ねぎを半分足しました。厚揚げがあったらよかったかも、、
大根は先にレンチン。
調味料は1.5倍にしましたが、次は2倍で良いかも。
しみしみにするには蓋をした方が良さそう？
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa8fc4c71
2022.7.18
大根250グラムをレンジで4分チンしてから作りました。
豚肉は320グラムです。
はちみつと醤油が合っていて家族に好評でした。優しい甘さで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Hiromi Hanai
はちみつは砂糖で代用可能でしょうか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの甘さ加減に調整してくださいね。
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