かぼちゃアイスと紫いもプリンのハロウィンパフェ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 かぼちゃアイスを作ります。かぼちゃは乱切りにします。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2〜3分加熱します。
3. 2 かぼちゃをつぶして粗熱を取り、バニラアイスと混ぜ合わせます。ラップをかけて冷凍庫で1時間以上冷やし固めます。
   ポイント

   かぼちゃは熱いうちにつぶすと、つぶしやすく、なめらかに仕上がりますよ。
4. 3 紫いもプリンを作ります。鍋に牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にします。マシュマロ、紫いもパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
   ポイント

   牛乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
5. 4 全体がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。グラスに注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6. 5 トッピング用のマシュマロにチョコレートペンで顔を描きます。
7. 6 4に残りのトッピング、2、5をのせて完成です。