かぼちゃアイスと紫いもプリンのハロウィンパフェ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
• 1かぼちゃアイスを作ります。かぼちゃは乱切りにします。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2〜3分加熱します。
• 2かぼちゃをつぶして粗熱を取り、バニラアイスと混ぜ合わせます。ラップをかけて冷凍庫で1時間以上冷やし固めます。
  ポイント

  かぼちゃは熱いうちにつぶすと、つぶしやすく、なめらかに仕上がりますよ。
• 3紫いもプリンを作ります。鍋に牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にします。マシュマロ、紫いもパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
  ポイント

  牛乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
• 4全体がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。グラスに注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
• 5トッピング用のマシュマロにチョコレートペンで顔を描きます。
• 64に残りのトッピング、2、5をのせて完成です。