生姜のしぼり汁　レシピ・作り方

生姜のしぼり汁の作り方をご紹介します。生姜の皮を剥いてからしぼり汁を作ることで、雑味がなく繊細な味わいに仕上がります。また、キッチンペーパーで濾すことで繊維を残さず、料理に混ぜても食感を邪魔しません。主にハンバーグやしゅうまいのタネに活用できます。また、スープやお吸い物の香り付けにも使えますよ。ぜひお試しくださいね。