圧力鍋で 鶏手羽元と大根の梅煮 レシピ・作り方

「圧力鍋で 鶏手羽元と大根の梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

圧力鍋で作る、鶏手羽元の煮物のご紹介です。圧力鍋でやわらかく煮た鶏手羽元に、梅干しのほどよい酸味が効いた一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな味わいですよ。煮込み時間も短く、簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 (計250g) 6本
  • 大根 200g
  • 生姜 10g
  • 調味料
  • 500ml
  • 料理酒 50ml
  • みりん 50ml
  • しょうゆ 30ml
  • 梅干し (種抜き) 2個
  • 顆粒和風だし 小さじ2

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は、2cm幅のいちょう切りにします。生姜は、薄切りにします。
  3. 2. 圧力鍋に、調味料の材料、1、鶏手羽元を入れ、軽く混ぜます。
  4. 3. 蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加熱します。
  5. 4. 火を止めて圧力が完全に抜けるまで置きます。安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開け、中火で5分ほど煮ます。
  6. 5. 火からおろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元は、鶏手羽中や鶏手羽先でも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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