こんがりジューシー 炙り豚の白みそラーメン レシピ・作り方

「こんがりジューシー 炙り豚の白みそラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしく焼いた豚肉をのせた白みそラーメンのご紹介です。豚肉の香ばしい風味と、旨味がスープにしみてたまらないおいしさです。ピリ辛なスープがクセになりますよ。いつもとひと味違うみそラーメンをぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 豚肩ロース (薄切り) 150g
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 長ねぎ 5cm
  • スープ
  • 熱湯 300ml
  • ①白みそ 大さじ1.5
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①白すりごま 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肩ロースを入れて、塩こしょうをふり、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れて、パッケージの表記通りにゆでたらザルに上げ、お湯を切ります。
  4. 4. 器に①を入れて、半量の熱湯を注いでよく混ぜ合わせ、白みそが溶けたら残りの熱湯を注ぎます。
  5. 5. 3を入れて1と2を盛り付け、卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロースは、お好きな部位で代用いただけます。 辛味が苦手な場合は、お好みで豆板醤の量を調整してください。 白みそは、みそでもおいしくお作りいただけます。

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