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粒マスタードがポイント！ミニトマトのマリネ レシピ・作り方
「粒マスタードがポイント！ミニトマトのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(198)
粒マスタードと隠し味のしょうゆがきいた、ちょっと変わったマリネです。湯剥きしたミニトマトがとても合います。おもてなしにもお酒のおつまみにもピッタリです。20分寝かせただけでも、一晩おいても、それぞれ美味しさがありますよ。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボールに(A)を合わせます。
- 2鍋に湯を沸かします。
- 3ミニトマトのヘタを取り、湯に10秒程度くぐらせます。
- 4氷水へ入れ、皮をむいてから水気を切ります。
- 51へミニトマトを加えて混ぜてから冷蔵庫で20分寝かせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ミニトマトは皮を湯剥きすることによって、味がしみやすくなりますし、口当たりがよくなります。
もし湯剥きしない場合は、包丁の先や爪楊枝などで皮の数カ所に穴をあけることで、味が染みやすくなります。
マリネ液をよく混ぜてからトマトを加えてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
198人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ツルンと皮をむいたミニトマトに、粒マスタードがアクセントの爽やかなマリネ液が染み込んで、見た目も華やかな一品です。甘酸っぱい味わいと粒マスタードの食感が楽しく、さっぱりとした上品な味わいが好評です。きゅうりやアスパラを加えてアレンジも自在。おもてなしの一品やおつまみとしても喜ばれます。皮むきのコツは、ヘタの反対側に爪楊枝を刺してお湯をかけると簡単にむけますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
