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牛肉となすの赤みそバター炒め　レシピ・作り方

「牛肉となすの赤みそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.38
(36)

牛肉となすの赤みそバター炒めのレシピの紹介です。牛肉で食べ応えがあり、ナスにバターがなじんでとろりとした食感の一品です。赤みそを使ったコクのあるタレが、具材とよく絡み白米にぴったりのおかずです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。半分ほど火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
  4. 4 ナスに油がなじんだら2を加え、中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 みそは赤みそを使用していますが、合わせみそや白みそでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

赤みそとバターのコクが決め手の濃厚な味わいが特徴的な一品です。味が濃いめなので、キャベツやピーマン、えのきなどの野菜を加えるとちょうど良いバランスに。バターのリッチな風味と味噌の旨みが溶け合い、ご飯がどんどん進む美味しさです。お好みで豆板醤や七味唐辛子をプラスすれば、さらに味わい深い一皿に。冷めても美味しく楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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